酸奶油紐約芝士蛋糕

製作方法學習參考了上文，感謝原作者！

爲了消耗餅乾碎，奶油奶酪和酸奶油，搜了下廚房，輸入“酸奶油蛋糕”都找不到幾個菜譜。問度娘後實驗了一下，小白第一次成功完成芝士蛋糕！味道濃郁，再喝一口手衝咖啡☕。齒頰留香，回味無窮！

用料  

酸奶油紐約芝士蛋糕的做法  

1. 黃油隔熱水融化倒入餅乾碎（有條件用粉碎機再粉均勻，沒有的話用擀麪杖敲擊哈哈）拌勻，放6寸活底模（事先底部和側面鋪好油紙）壓實，放冰箱冷藏。

2. 一盒奶油奶酪隔熱水軟化，攪拌柔滑（不鏽鋼勺子好用！）依次加入糖，雞蛋，每加一點東西都拌勻。

3. 酸奶油留一口做表面裝飾，剩下的拌入奶油奶酪糊中，拌勻。倒入6寸蛋糕模。

4. 烤箱175°水浴法加熱60分鐘。（簡易水浴法:用八寸披薩盤墊在蛋糕下，再放入28*28深烤盤中，深烤盤內放熱水）

5. 放涼後加剩下的酸奶油，再加水果丁裝飾

6. 冷藏一夜，美味無比！😁