/椰子油蔓越莓香橙司康/

想想自己沒有自己研究過司康，就想試試
說幹就幹哈哈哈哈
方子來啦~
更低油健康一些~
配方可做8個直徑5cm的圓形司康
外皮酥裏頭鬆，酥鬆！
當做下午茶特別合適呢



不要因爲自己做不好給菜譜低分！！！

用料  

/椰子油蔓越莓香橙司康/的做法  

1. 先準備橙子皮，橙子洗淨，用刨絲器取表面的皮，白色部分不要
   蔓越莓提前切碎

2. 將椰子油（固體狀態）放入攪拌盆，泡打粉，鹽，細砂糖，低筋麪粉篩入
   
   這一步可以直接預熱烤箱200°

3. 配合刮板，用手抓成這種均勻小碎塊（我放了20g全麥粉）

4. 加入全蛋液，牛奶，用刮刀混合均勻
   成團就好，不要過度攪拌

5. 倒入步驟一準備好的輔料，混合均勻，可以試試摺疊混合
   均勻就好，不要過度攪拌

6. 撒一點點乾麪粉防粘，將麪糰整個取出放到案板上，再次撒粉防粘，用擀麪杖壓扁至，1.5cm厚度左右用5cm直徑圓形壓膜壓出形狀後依次排入烤盤，表面刷上蛋液
   
   如果沒有壓模，可以直接擀成圓形，然後用刀切成混勻的六分三角狀

7. 入烤箱200°15-17分鐘
   出爐後放到晾網上放涼就可以開吃啦~

小貼士

1.麪糰不能過度攪拌
2.溫度時間根據自家烤箱靈活調整，配方只是一個參考