巧克力/椰子/蔓越莓司康

用料  

巧克力/椰子/蔓越莓司康的做法  

1. 1、椰子油冰箱冷藏，固態椰子油狀態
   2、粉類過篩，加入糖混合均勻
   3、固態椰子油用手揉搓着混合粉類
   4、加入牛奶揉勻，不要過度攪拌
   5、團成一團，用保鮮膜包好冷凍十五分鐘左右
   6、均分成六個三角形，刷蛋液 ，表面可以撒上一些椰蓉 7.烤箱上火210度 下火 190度 十八分鐘

2. 巧克力🍫司康
   1、液體材料混合均勻
   2、軟化的黃油加入粉類揉搓成顆粒，加入巧克力豆揉勻
   3、加入液體材料大致攪拌均勻，整形
   190度15-18分鐘

小貼士

非常鬆軟酥脆的司康，下次翻倍做，加些椰蓉，或者用椰奶試試
-司康要用冷藏的固體油，不要攪拌過度
-麪糰不要太薄
-麪糰可以提前做好冷凍儲存，吃的時候再現烤，延長烤制時間
-模具抹面粉，方便脫模

椰子司康下次減五克油 三克糖試一下