黑米黑麥全麥吐司 食譜坊 麪包 2.53W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 450克 黑米粉 50克 全麥粉 50克 糖 60克 鹽 6克 酵母 6克 水 360克 黃油 50克 黑米黑麥全麥吐司的做法 所有材料除了黃油和鹽，都加在攪拌桶裏打至粗膜 加入黃油和鹽，打至薄又堅固的手套膜 滾圓，28度發酵至戳洞不回縮 分成6個等份，滾圓，醒15分鐘，擀卷，再鬆弛15分鐘 再次擀卷，放發酵箱，放碗溫水，發至九分滿 烤箱預熱，上火170度，下火180度45分鐘 超級鬆軟的吐司出爐✌️ TAG標籤：黑米 吐司 黑麥 好吃 全麥 黑米黑麥全麥吐司 #
