【乳清吐司】營養價值超高的乳清千萬別浪費！

之前爲了做酸奶奶酪醬去抹胡蘿蔔蛋糕，濾出來了一大碗乳清，扔掉太可惜，畢竟那麼有營養，但是直接喝又有點沒勇氣，所以就想着做成吐司，在下廚房一搜還真的有！
原菜譜參考的是：
謝謝方主！
我在這個基礎上略做修改，一般我做一款吐司都會綜合2-3個食譜，所以建議大家也看看我借鑑的這個菜譜，綜合考慮～

用料  

【乳清吐司】營養價值超高的乳清千萬別浪費！的做法  

1. 將波蘭種的材料混合均勻成一個比較稀的麪糰，用保鮮膜蓋起來發酵至2倍大

2. 在揉麪缸里加入主麪糰除黃油的所有食材，再把波蘭種麪糰加入進來 揉出粗膜

3. 之後加黃油揉出薄膜，就是能透光的那種

4. 將麪糰稍微整形然後蓋起來發酵

5. 麪糰發酵到兩倍大，戳一個洞洞不回縮

6. 將麪糰分成三等份，之後蓋起來鬆弛10分鐘更好擀開

7. 之後將麪糰擀長

8. 捲起來，之後再蓋起來鬆弛10分鐘

9. 鬆弛後將面卷擀長

10. 再捲起來，收口處一定要捏緊

11. 排排放入吐司模具中

12. 發酵到八分滿就可以蓋上蓋子了，發酵的時候可以在烤箱裏放一杯水增加溼度

13. 烤箱預熱到165℃烤30分鐘
    烤好之後先震一震模具然後立刻脫模，麪包不容易收腰

14. 內部柔軟可以拉絲