低卡無糖香蕉全麥麪包

無糖全麥香蕉蛋糕
Banana Bread


香蕉蛋糕是非常經典的美式早餐了，但是傳統的美式點心都會甜甜甜的要命！

今天做一個無糖全麥版本的，完全用香蕉中的甜味。所以最好選擇熟透的香蕉，有黑點最好。

常見問題：

1.放油的目的是什麼？增加蛋糕整體的口感溼潤度，否則會非常幹。

2. 可以不加泡打粉/小蘇打嗎？不可以的，同樣不建議用酵母代替。

3. 不夠甜怎麼辦？可以適當自己加一些蜂蜜進去。

方子可以做出來10塊蛋糕，每塊約150大卡。

用料  

低卡無糖香蕉全麥麪包的做法  

1. 香蕉搗成香蕉泥後，攪拌約順滑最後做出來口感越好。

2. 然後加入其他所有食材攪拌均勻。

3. 蛋糕模具中擦一點油防止沾粘

4. 然後倒入麪糊混合物。

5. 上面加一些堅果或者一個切開的香蕉做裝飾，145度烤45分鐘就可以啦。

6. 最後脫模，涼涼切開。可以放在冰箱冷凍儲存1個月，吃的時候拿出來復烤就好啦。

7. 成品就是這樣啦