迷你辮子麪包

自己琢磨的小麪包方子，放學廚8連模裏沒小格大概放100g麪糰，差不多剛好。分享給大家！

用料  

迷你辮子麪包的做法  

1. 以上材料放麪包機裏用後油法（揉麪十來分鐘再加黃油繼續揉）進行。

2. 麪糰一次發酵至兩倍大後，排氣分成100g一個的圓，靜置十來分鐘後整形成辮子狀。

3. 二次發酵完畢後刷蛋液撒黑芝麻、蔓越莓、杏仁片入烤箱。

4. 過程圖。

5. 過程圖。

6. 180度20多分鐘即可（具體溫度時間視大家烤箱脾氣而定哈）！

7. 成品圖。

8. 成品圖。

9. 喜歡嗎？