培根羅勒披薩

披薩中最愛這個味

用料  

培根羅勒披薩的做法  

1. 麪粉，鹽，酵母，黃油加水揉成麪糰，醒面20分鐘後再揉緊實後，再醒30分鐘後，把麪糰分成4個小麪糰，揉緊實後再醒30分鐘後，把麪糰攤成麪餅

2. 烤箱220°預熱5分鐘後放入麪餅烤制略微硬麪備用

3. 羅勒，芝麻菜洗淨，芝士，培根備用

4. 培根切成條

5. 培根炒至成熟略硬

6. 芝士切成碎，羅勒去梗切碎

7. 披薩醬是我之前做的，稍後會再上做法，各位可以去超市買進口食品的意大利麪番茄醬來代替即可。披薩餅抹勻披薩醬，再淋少許橄欖油

8. 在抹好披薩醬的披薩胚上依次撒上羅勒，培根，芝士，芝麻菜

9. 烤箱220°預熱5分鐘

10. 放入披薩烤制5分鐘

11. 出爐咯

12. 拍照拍的披薩有點涼，芝士拉絲效果降低了

13. 吃起來

小貼士

芝士儘量選擇片的芝士自己切，超市的很多成包的芝士碎都是混合芝士，烤制時會有怪味，芝麻菜是提味用的，沒有的話可以忽略，羅勒儘量用新鮮的甜羅勒，全綠色的，儘量不要用紫色梗的九層塔又叫泰國羅勒代替