糯米紙奶油霜巧克力專印
這裏我用的是豆沙奶油霜,比起其他奶油霜要簡單的多,混合攪拌就好了,快手趕時間最好不過。如果天熱採訪時間長黃油化了出現分離,再次攪拌就好了。真方便。
用料
黑巧克力 | 一些些 |
白豆沙 | 120g |
黃油 | 70g |
檸檬汁 | 幾滴 |
糯米紙奶油霜巧克力專印的做法
首先,你得有張圖。
老公今天過生日,想把他頭像放在蛋糕上。於是用了他的矬臉。巧克力隔水軟化,因爲我用的是不鏽鋼盆傳熱特別塊,所以我一般都是這樣軟化巧克力和黃油,比微波爐什麼的還管事。
糯米紙蓋在圖案上,用融化的巧克力醬裝進裱花袋剪一個小小的口,鉤邊。
黃油切成小塊,室溫軟化後與白豆沙一起,滴幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打順滑。(忘記拍照了…下次補上( ・᷄ὢ・᷅ ))
調成自己需要的顏色,裝進裱花袋,剪小口,填充滿。
放進冰箱內冷凍一會兒兒,變硬了以後,就可以取出,輕鬆撕掉糯米紙。轉面,就好啦。因爲時間倉促,畫的不好看,將就看吧。
切忌看到作品時不要太興奮,不然……就悲劇了……ヾ(×× ) ツ嘔…嘍!!
爲了蛋糕,我用五分鐘時間鬼畫糊又做了一個面癱臉,冷凍了大約五分鐘就撕膜了,有點開裂,但也能湊合用。有總比沒有的強…