簡單好用的巧克力奶油霜

烘培新手，摸索路上遇到的目前最好用的奶油霜，配比簡單幾分鐘就可以準備好，並且很好吃。

用料  

簡單好用的巧克力奶油霜的做法  

1. 1. 室溫軟化黃油和奶油奶酪，切記切記不要加熱。
   2. 取一個乾燥的盆，用打蛋器高速打順奶油奶酪，～1 -2分鐘。
   3. 打入黃油，直到黃油和奶油奶酪混合均勻。
   4.加入糖粉，我用了150克(請看底下筆記)攪拌幾下(要不然糖粉到處濺)，用中速打順滑。
   5.加入可可粉，香草精，同樣攪拌幾下再用打蛋器中速打順滑。
   6. 奶油霜的濃稠度可以用牛奶調節，務必少量多次的加入，打順滑，如果有需要再繼續。
   7. 最後可以用細鹽調節口味兒，同樣少量加入打順滑再繼續。

小貼士

1. 黃油和奶油奶酪室溫軟化需要時間，要計劃充分。材料準備好以後，準備過程還是非常簡單的。
2. 糖粉可以看自己口味調節，加到100克的時候對我來說已經夠甜，但是老公覺得不夠甜，畢竟是他生日最後增加到了150克。因爲可可粉無糖，吃起來倒也不會太甜膩。同理因爲可可粉完全無糖，減糖要適量調整口感。
3.用糖粉做出來的奶油霜比較順滑，有技藝高超的小夥伴用細砂糖也可以做的很好，但是我用細砂糖做的不好用，技術有待進步。
4. 可可粉這個用量打出來非常濃郁。