簡單易做韭菜盒

每個人都有童年的美好記憶。我有時候，會突然想吃媽媽做的菜盒，今天就試着做了改良版媽媽菜盒。簡單易做，你也試試…

用料  

簡單易做韭菜盒的做法  

1. 麪粉裏放3克酵母，白糖，我還放了小勺涼菜籽油(爲了皮蘇)，用涼開水和麪，揉光滑。蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵。(我是準備第二天早上做，所以前天晚上發麪，也可以根據自己情況而定)。

2. 韭菜，粉條，線椒，木耳切小段，雞蛋炒熟剁碎。先放食用油，香油拌勻，這樣不容易出水。再放五香粉，胡椒粉，蠔油，雞精，鹽拌勻。(可根據自己情況適當調整)

3. 發好的面切大點的劑子，揉光擀兩張大圓麪皮。

4. 把調好的餡兒適量放到一張面片上，另一種蓋到餡上，邊捏實。

5. 電餅鐺刷油，鍋熱後，放入餅坯，上邊可放點芝麻，好看。刷油，蓋上烙，至兩面金黃即可。

6. 出鍋了，切成斜角，菜餡鹹淡適中，鮮香，(比外邊買的料足)。表皮酥脆，還有一股芝麻香。喜歡的朋友都可以試下！！