沙煲羊肉^_^高壓鍋版
用料
| 羊肉或羊排 | 2斤 |
| 用料1 洋蔥半個 西紅柿一個山藥200克 | |
| 調料2 小茴香 香葉 花椒 姜 蔥 豆瓣醬適量 | |
| 調料3 料酒 醬油適量 | |
| 1羊肉焯水備用2油鍋燒熱下豆瓣醬炒香後依次把調料2放入炒香後加水500ml燒開放入調料3後放入洋蔥西紅柿羊肉燒開後轉高壓鍋40分鐘 | |
| 山藥焯水放砂鍋備用，高壓鍋出汽後把羊肉連湯倒入砂鍋一起燒5分鐘加香菜出鍋上桌開吃^_^ |
沙煲羊肉^_^高壓鍋版的做法
這是羊肉吃完了用的羊肉湯煲的腐竹，味道很贊喲。這裏就省略不講，畢竟居家過日子菜吃兩餐是常事，不過這方法跟新煮的一樣好味。
![沙煲羊肉^ ^高壓鍋版的做法步驟圖 第2張]( "沙煲羊肉^ ^高壓鍋版的做法步驟圖 第2張")
小貼士
用的羊腿肉壓的時間長點，如果用羊排可縮短至25分鐘出汽。不喜歡湯的朋友可以少放點水出汽後轉砂鍋燒至收汁的。用高壓鍋是爲節省時間，如果時間充裕可直接用砂煲小火燉2個小時至羊肉軟爛即可
