你做的肉鬆是羊毛卷嗎？

每一個做美食的人都是用心的！

用料  

你做的肉鬆是羊毛卷嗎？的做法  

1. 先把牛肉切成骰子塊放入高壓鍋加蔥段，薑片，料酒，八角高壓鍋壓15-20分鐘

2. 忘記拍照啦，把壓好的牛肉用擀麪杖擀碎（這步有點小麻煩，只爲了做出來的肉鬆是羊毛卷）閒麻煩的親可以用料理機破壁機打碎，可能成品就沒有那麼的……

3. 擀碎的牛肉放入鍋里加白糖和生抽（其實加多少沒有固定的量喜歡甜的可以多加一點，生抽的話讓肉看起來顏色好一點就可以啦）

4. 加完調料就可以炒啦，我用的是筷子炒

5. 這是成品圖，實物看起來更像羊毛卷

6. 炒的過程時間有點小腸（但是喜歡做美食的親們東的，一切只爲啦做出讓自己更滿意的作品，時間都小事）

小貼士

炒的過程中會粘鍋是正常的，粘鍋的話可以把火關掉把蓋子蓋上，燜一會，再開啟炒就好啦