鹽水雞胗（電壓力鍋燉煮）

超市買的凍雞胗，化凍，洗淨。將雞胗、八角、蔥、姜、鹽、料酒放入電壓力鍋中，加水淹沒食材。電壓力鍋調到“雞”檔，燉煮約30分鐘。用電壓力鍋燉煮雞胗，方便操作，容易熟爛，利於小朋友嚼碎。寫個菜譜備忘。

用料  

鹽水雞胗（電壓力鍋燉煮）的做法  

1. 超市買的凍雞胗，化凍，洗淨。

2. 雞胗、八角、蔥、姜、鹽、料酒放入電壓力鍋中，加水淹沒食材。

3. 電壓力鍋調到“雞”檔，燉煮約30分鐘。

4. 滷雞胗成品。

小貼士

用電壓力鍋燉煮雞胗，方便操作，容易熟爛，利於小朋友嚼碎。