香烤蔬菜(清理冰箱)
這道菜我叫他清理冰箱,因爲我可以把冰箱裏所有的沒有吃完的蔬菜都放進烤箱裏烤。洋蔥,青紅椒都是非常經典的配菜,所以有些時候沒用完就可以直接放進去烤。外面脆脆的,裏面水水的十分好吃。
你可以放入任何你喜歡吃的東西進去,而且土豆和地瓜會讓你產生一種飽腹感,所以是減肥的時候的特別美味又方便的一道料理。
用料
土豆 | 半個 |
洋蔥 | 半個 |
番薯 | 半個 |
青紅椒 | 1個 |
蘑菇 | 5個 |
玉米 | 半個 |
西葫蘆 | 半個 |
橄欖油 | 1勺半 |
迷迭香 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
鹽 | 半勺 |
糖 | 1茶勺 |
檸檬 | 半個 |
香烤蔬菜(清理冰箱)的做法
1. 處理所有食材
2. 所有東西切成小塊
3. 蘑菇不用切
Tips:
你可以加入所有你自己喜歡的東西,一般加入根莖類蔬菜,不要用青菜等太薄的蔬菜。1. 找一隻大碗出來
2. 把所有材料放進去
Tips:
我這裏把蘑菇對半切了,但其實是不用的,反而會烤焦:1. 加入迷迭香、鹽、糖、黑胡椒和橄欖油
2. 擠上1/4個-1/2個檸檬
3. 拌勻
Tips:
迷迭香用來增加香味,檸檬用來提升食材本身的味道,不會有酸味出現。鹽可以調味並且讓土豆和🍠表面形成一種脆脆的膜。
沒有檸檬的時候可以用一點點的白醋來提味1. 烤箱預熱230攝氏度
2. 把所有的材料鋪在烤盤上
Tips:
你們也知道,減肥的時候吃太多鹽也不好,所以臉會水腫。我放了1勺的鹽,在美國爲15ml的量,但我用的是海鹽,沒有那麼的鹹,使用精鹽的旁友們記得少放一點就好。送入烤箱烤30mins即可
如果有條件的話,可以用那種上層單側的烤的最後烤3-5分鐘,這樣表皮會更脆。