犬齒的慰藉—牛肉乾

曾爲應不應該吃肉，來來回回反覆很多次，後來注意到自己上下左右對應的八顆犬齒，至少從牙齒的總數上來看，進食總量1/4的肉是合理的，從此便不再糾結，現如今～關注的是如何選擇好肉和好好珍惜的吃肉了

用料  

犬齒的慰藉—牛肉乾的做法  

1. 兩斤前腿肉，洗淨擦乾，切開觀察下紋理

2. 順絲切成兩釐米見方，條狀

3. 撒入所有調料，拌勻入冰箱冷藏醃製半天

4. 用錫紙在烤盤上折一個方形的盤子，深度約爲2、3釐米

5. 在烤盤上把醃好的肉條均勻鋪滿，烤箱預熱後160度20分鐘，這一步肉會出很多汁，把肉和汁倒進炒鍋

6. 中小火翻炒完全收汁

7. 將收好汁的肉條再次鋪上烤盤，烤箱預熱160度20分鐘，拿出來翻面，再一次160度20分鐘

8. 翻一下，晾涼，基本上這個乾燥度就可以了

9. 成品的紋理清晰，用牙或者手一條條的撕着吃，密封罐裏放一個星期沒問題，一般三天就KO

小貼士

有節制的好好吃肉，也是讚美造物主恩典的一種方式