自制烤箱版香香牛肉乾

最近超喜歡吃牛肉，晚上追劇必備零食，吃膩了滷牛肉，換個口味吃烤牛肉乾吧，不比滷牛肉麻煩多少。

用料  

自制烤箱版香香牛肉乾的做法  

1. 泡血水就省圖了。畢竟聰明如你這一步不需要教，直接照文字泡上就可以繼續去睡大覺了。
   

2. 接下來醃漬牛肉：薑末，蒜末，芝麻，辣椒粉粉（很細膩那種），生抽，老抽，料酒，蜂蜜，黑胡椒粉，白胡椒粉，孜然粉，花椒油，芝麻油混合攪拌，多和牛肉按摩按摩，然後放入容器保鮮膜蓋好放冰箱半天時間，不時給它拿出來翻一翻。已經噴噴香了。

3. 擺盤如圖。準備開始烤了。

4. 150—180℃ 上下管 預熱10~15分鐘。每個烤箱脾氣不一，我用的“海氏i3”。放進去烤20—30分鐘左右，然後會有少許水出來。倒掉水或者直接換新的錫紙，然後錫紙上塗滿色拉油，牛肉條重新擺好，表面塗芝麻油，吃辣椒的表面撒上辣椒麪（粗糙的那種），繼續烤啊烤啊烤😆150℃上下管  20分鐘後翻面繼續如上參數烤20分鐘。喜歡乾焦點的就多幾個20分鐘翻面復烤。到這裏就看各人各性了。低溫慢烤的會比較好吃。

5. 我的成品出來了，噹噹噹當！這個是香辣味的，😍好吃好吃，真的不要太香了喲！

6. 這是給寶寶做的一部分五香味的。不愛吃肉的寶寶居然吃上了癮。每次爲了這個不愛吃肉的寶寶能吃點肉我也是煞費苦心啊。