零失敗。超超超簡單。自制烤箱版。牛肉乾

疫情期～孕期～哺乳期，嘛嘛嘛都不敢吃。真想吃零食啊～外賣啊～靠外賣不如靠自己！研究研究【做法簡單】、【省事兒】的各種吃食。一起來啊～

用料  

零失敗。超超超簡單。自制烤箱版。牛肉乾的做法  

1. 1、牛肉洗淨順絲切成手指頭大小的長條。【浸泡血水】時間隨意
   2、焯水洗淨後放入高壓鍋+蔥姜鹽
   【上汽煮5分鐘】撈出備用
   

2. 1、加入蜂蜜耗油生抽【抓一抓】每顆肉都裹上醬汁就可以
   2、等待入味，時間隨意
   

3. 1、連烤帶吹烤箱中層
   【150度30分鐘～40分鐘】 看牛肉條大小及烤箱脾氣
   2、烤好後自然晾涼，時間長一會兒【會出油】
   3、真空包裝後放冰箱可以儲存時間長
   
   
   

小貼士

注意：
1、飯勺就是電飯鍋贈的勺子。
2、牛肉選料：牛肉乾專用，菜市場賣牛肉的都知道，部位叫啥我忘了。
3、高壓鍋煮的時間不要過長，我試過煮了十分鐘，碎的會比較多，不得烤。
4、蜂蜜耗油的量自己掌握就行 ，攪拌之後嘗一嘗鹹淡。我一般做兩三斤都是這個用量。
5、烤完後要晾一晾，出了一層油會更好吃一點。
6、如果做的多，用保鮮袋儲藏的話，建議冷凍。因爲放在冷藏時間長肉乾會溼溼的，我有試過。