用烤箱做“錫紙土豆”

妹妹和寶貝兒子非常喜歡吃燒烤店的碳燒錫紙土豆，每次去都會點一盤，爲了讓家人享受美味的同時又能吃出健康，我就嘗試着用自己家的烤箱製作這款“錫紙土豆”。

用料  

用烤箱做“錫紙土豆”的做法  

1. 1、將4個土豆去皮洗淨，晾乾或用廚房紙巾吸乾多餘水分。
   2、 烤盤上鋪一張錫紙，土豆切成大小隨意的塊狀放在錫紙上。  
   3、將兩片黃油切碎放在土豆塊中， 在土豆塊上刷一層色拉油， 並根據個人口味撒上鹽、黑胡椒粉、孜然、芝麻。
   4、將錫紙封住口。
   5、烤箱預熱，230度烘烤30-40分鐘，由於烤箱型號不同所以大約30分鐘左右可以開啟烤箱門，戴着防護手套隔着錫紙按一按土豆，如果變軟就證明土豆已經烤熟。
   6、開啟錫紙時要當心裏面的熱氣，最好用筷子戳破錫紙把熱氣散一散再享用。

2. 再加點香菜絲更美味。

小貼士

錫紙土豆烘烤好後會很燙，一定要當心，特別要留意家中的小朋友。