伯爵紅茶淡奶油蜜豆雙色吐司

怎麼可以這麼好吃呢？奶茶味兒的吐司🍞你吃過沒？
配方是450克吐司盒2個的量

用料  

伯爵紅茶淡奶油蜜豆雙色吐司的做法  

1. 除紅茶粉和蜜豆外所有材料一次性放入廚師機揉至完全擴展

2. 揉至完全擴展後取出一半量的麪糰，剩餘麪糰加入8克伯爵紅茶粉揉勻

3. 揉好的兩個麪糰分別蓋保鮮膜鬆弛發酵1小時

4. 鬆弛好的麪糰平均分成兩份

5. 白色麪糰擀開吐司盒的寬度，均勻放上蜜豆

6. 紅茶麪團擀開吐司盒寬度後，刷上一層水

7. 刷水的一面向下，與白色麪糰貼在一起，邊緣壓緊，注意不要包入空氣

8. 捲起後放入吐司盒，蓋保鮮膜室溫發酵（室溫26度左右）

9. 發到八分滿即可，蓋上蓋子，放入預熱好的烤箱，上下火180度烤40分鐘

10. 烤好後立即取出，20釐米左右高度震一下吐司盒，立即脫模，放在烤網上冷卻後裝袋儲存

11. 滿屋都是奶茶的香氣😎

12. 伯爵紅茶➕淡奶油➕甜甜的蜜豆，每一口都很滿足😌