芝芝莓莓舒芙蕾鬆餅

來自COUSS CO-530E少女粉烤箱的這款芝芝莓莓舒芙蕾鬆餅，更是將女孩們“柔軟”的小心思研究得透徹，濃郁的奶油芝士配搭上細膩的舒芙蕾鬆餅，從內而外的少女心，一下子擊中女孩們的軟肋——美味或許轉瞬即逝，只願這一刻世界溫柔以待。

用料  

芝芝莓莓舒芙蕾鬆餅的做法  

1. 牛奶與色拉油混合後篩入麪粉和泡打粉，拌勻。

2. 麪糊中加入蛋黃，攪拌均勻，備用。

3. 打發蛋白霜：蛋白打至起粗泡後分3次加入細糖，打發至能拉出小彎鉤的7成髮狀態。

4. 混合麪糊：蛋白霜分3次加入蛋黃糊中，輕快的翻拌均勻成細膩的鬆餅糊，倒進裱花袋中。

5. 將5寸的慕斯模具放在墊油紙（或油布）的烤盤上，模具內部先圍上油紙，擠入鬆餅糊約7分滿。

6. COUSS卡士CO-530E智能烤箱，提前上下火150度預熱好，將烤盤放入中層，烤制約30分鐘，烘烤結束立即出爐。

7. 在烤制中途可製作芝士淋面：奶油芝士室溫軟化後加糖霜打發至順滑狀態。

8. 加入草莓果醬，攪拌均勻後再分多次倒入牛奶，拌至流動狀態。

9. 舒芙蕾鬆餅出爐後去除模具撕去油紙，放在碟子裏，淋上芝士淋面即可食用。

小貼士

1、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當調整。判斷舒芙蕾鬆餅是否已經熟透，可以用牙籤戳到底，拔起沒有粘住溼的麪糊，即已熟透。

2、以上材料爲4個鬆餅的量，建議使用通底的5寸慕斯模具，以方便操作。

3、想要芝士淋面顏色更好看，可以加入適量的食用色素以調出更好看的顏色。