簡單又好吃的蛋白糖！😋（無需熬糖版）

每次做蛋白糖都覺得熬糖版的太太麻煩了😡，這個菜譜是不需要熬糖的！特別方便！

用料  

簡單又好吃的蛋白糖！😋（無需熬糖版）的做法  

1. 材料全家福來嘍！👨‍👩‍👦

2. 蛋清用打蛋器打到大粗泡的時候加三分之一的細砂糖，繼續打發。

3. 打到細膩泡泡的時候，再加入剩下的二分之一的細砂糖，再繼續打。

4. 打到溼性發泡的時候（也就是提起來有個小彎勾的時候）加入剩下全部的糖，同時加入玉米澱粉，繼續打發

5. 打到乾性發泡的時候（就是有個挺直的勾）裝到已經套好裱花嘴的裱花袋中。

6. 擠入已經鋪好油紙的烤盤上

7. 放入上下火90度預熱的烤箱中，烤個2小時，如果能很容易地把蛋白糖從油紙上拿下來，就是熟了！

8. 超好吃的蛋白糖就好啦😃！

小貼士

我的蛋清兩個是40克，如果你的蛋清跟我的不一樣重的話只要糖和蛋清一樣重就可以了，玉米澱粉不變。