艾葉的儲存

艾葉有特殊的香味，味辛、苦，性溫，歸肝、脾、腎經。
具有溫經止血、散寒止痛、祛溼止癢等功效。
拿來做艾餈有特殊的風味，每每想起都回味無窮，但是艾葉不是一年四季都有，特別在城市居住，真的是一艾難求，網上的新鮮艾葉也不便宜，幹艾葉卻無法做成美食。所以趁現在有新鮮艾葉，可以買多點做成艾葉汁放在冰箱儲存起來，隨用隨取。

用料  

艾葉的儲存的做法  

1. 首先把艾葉摘下來，爛的要扔掉，徹底清洗，多洗幾遍。

2. 洗好後，四斤艾葉有這麼多。

3. 鍋里加水和小蘇打，加入艾葉一起煮。

4. 等艾葉全部軟了，沉在湯裏就好了，準備撈起來。

5. 放進破壁機裏，可以加點剛剛煮艾草的湯一起打成艾汁。

6. 等艾汁涼透了，就分裝到這種密封袋裏。

7. 就是像這樣的密封袋

8. 平鋪放在急凍，就變成一片方塊，薄薄的不佔地方特別容易儲存。凍一年都沒問題。隨用隨取。

9. 這是我做的艾餈，第一次做不是特別好看。哈哈