又弄一砂鍋好吃的～滷牛肉土豆、鍋巴煲仔飯

食物鴛鴦配，營養翻倍哦～
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但因其粗糙，有時會影響胃黏膜，故用土豆與其同煮不但味道好，且土豆中富含的維生素還會起着保護胃黏膜的作用。
自制家常滷牛腱👉

用料  

又弄一砂鍋好吃的～滷牛肉土豆、鍋巴煲仔飯的做法  

1. 準備材料，把滷牛肉和土豆切小塊；香菇泡好洗淨，蔥、姜、蒜洗淨切好備用；

2. 陶瓷砂鍋裏面先刷一層油；

3. 把洗好的米泡一下倒進去，水不要太多，剛剛過米就好，再在水裏淋點油；

4. 開火，一邊悶飯，另一邊把土豆炒到半熟；

5. 把滷熟的牛肉塊、小香菇加進來，加兩大湯勺滷水進來，再加一勺生抽、鹽，稍煮一會兒；

6. 這個時候米飯煮的也差不多了；
   還是要有點點水哈；

7. 就把鍋裏的土豆、牛肉連同一點點湯汁一起倒進米飯裏；

8. 蓋上蓋子，開小火慢慢煮個五六分鐘；
   聽見裏面有霹靂啪啪的小聲音，還悶一會兒、關火；

9. 揭開蓋子，香氣撲鼻，撒點蔥花在上面；

10. 用個小勺，鏟一勺鍋巴飯，真香！