塔吉鍋蠔油南瓜雞翅

食譜坊塔吉鍋食譜 3.2W

這道菜來自19樓的美食博主---嘟媽，因爲喜歡這道菜，而且下廚房裏也沒有這道菜，所以把這道菜搬過來分享給下廚房的朋友們！喜歡嘟媽的朋友可以去19樓搜嘟媽的其它菜譜！

用料

材料：南瓜半個，雞翅膀8個，蒜頭一個，生薑一小塊，胡蘿蔔一個，青大蒜幾根。
調料：耗油2勺，海鮮醬一勺，生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒粉少量，蔥薑蒜粉少量，白糖半勺

塔吉鍋蠔油南瓜雞翅的做法

1，準備材料好這些材料
2，把雞翅膀洗乾淨，用刀在翅膀的反面切幾刀，然後用廚房紙巾吸乾翅膀的水分，放在碗裏，加進所有調料拌勻，然後包上保鮮膜冰箱醃製一個晚上。
3，南瓜胡蘿蔔去皮切1CM左右的厚片。蒜頭拍碎剝去皮，生薑切片蒜切段。
4，塔吉鍋洗乾淨，放火上燒熱，加進少量色拉油潤鍋，然後下蒜頭和生薑蒜段爆出香味，再依次加進南瓜和胡蘿蔔拌勻。
5，南瓜和胡蘿蔔拌勻後把醃製好的雞翅膀整齊的擺放在上面，再淋上剩下的醃製雞翅膀料，蓋上塔吉鍋那高高的帽子，中火5-6分鐘後，煮到帽子的出氣口噴蒸汽時，再轉稍微小點的中火繼續煮2-3分鐘，然後關火燜上 2-3分鐘就 OK拉！
完美！