塔吉鍋土豆雞翅
塔吉鍋真是個神奇鍋。的高蓋帽是它的明顯特點，三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，因此在烹調過程中不需要加水，水汽均勻地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和營養。
也是個懶人鍋，把蔬菜和肉類放進去，蔬菜類的鋪在下面，肉類鋪在上面，直接一鍋熟，滿滿一大鍋足夠一家人吃了。
用料
| 土豆 | 一個 |
| 雞翅 | 5個 |
| 辣椒 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 少量 |
| 姜 | 適量 |
| 老抽 | 少量 |
塔吉鍋土豆雞翅的做法
雞翅洗乾淨放生抽醃料酒、切碎的蔥和姜、拌勻，醃半個小時以上。
鍋底倒入適量油。土豆切片墊在塔吉鍋下邊
雞翅碼在土豆上邊 醃雞翅的料倒在雞翅上。土豆澱粉含量高易糊鍋。可以適當加點水
大火開3、4分鐘後轉小火5、6分鐘左右後關火 燜一會兒就OK啦
