綠色蔬菜汁（Catalyst Cleanse）

美國的Juice Cleanse，透過喝新鮮的蔬果汁來達到排毒清腸瘦身的目的。理念聽着挺科學的，就是價格嚇人。不過既然是新鮮的蔬果汁，他們網站也把原材料都寫出來了，完全可以自己做。當然人家那是科學配方經過凍壓處理的，自制就別要求那麼高了。

這個Juice Cleanse的核心是要按照順序在一天內喝完6瓶蔬果汁，每瓶（500ml）之間間隔約2個小時。在此期間不能飲用任何含有咖啡因的飲品，decaf的咖啡也不行。如果想要達到最好的效果，那麼同時斷食。療程結束之後逐漸恢復正常飲食。不同的排毒療程持續天數不等，一般是3天或5天，並安排不同的蔬果汁。蔬果汁的種類一共5種。

下面是正當紅的三家Juice Cleanse的plan：

blueprint cleanse

有三種plan，分爲初級、中級以及進階，就是按照想要達到的瘦身效果來分的，越進階的plan安排的綠色蔬菜汁越多。持續時間有3天、5天等。我按照最初級的方案來做。一共有5種果蔬汁，按照每天6瓶的順序依次爲Green Juice，P.A.M.，Green Juice，Spicy Lemonade，C.A.M.，Cashew Milk，其中green juice喝兩次。

Catalyst Cleanse

6瓶蔬果汁分別是Green Juice，Spicy Lemonade，Carrot Ginger Juice，Beet Juice，Green Juice，Cashew Mllk，同樣的，green juice一天喝兩次。

Cooler Cleanse

6瓶蔬果汁分別是Sweet Greens，Choice（Grapefruit&Mint，Pineapple Ginger or Watermelon Lime），Essential Green，（Young Coconut Water or Spicy Lemonade），Essential Red，Almond Nut Milk，還是green juice喝兩次，不過略不同。

這個菜譜是Catalyst Cleanse的第一杯和第五杯。Catalyst Cleanse--Green Juice:
cucumber, celery, apple, parsley, spinach, lemon, lime, ginger。即使不是按照3天或5天的純果汁計劃，半天果汁對排毒清腸也是很有益處的，就是早晨起來一杯綠色蔬菜汁，800ml左右，中午晚上照常吃飯。

用料  

綠色蔬菜汁（Catalyst Cleanse）的做法  

1. 所有原料洗淨切塊，姜去皮。

2. 用榨汁機榨汁即可。

小貼士

榨完趕緊喝，不要存放。喝果汁要慢慢喝，在口中翻攪幾下，使之與唾液酶充分混合。