什蔬咖喱 (Curried Vegetables)

方子改自《小白素食記錄》
我用的是好侍百夢多咖喱塊
有糖有鹽就不用另外加了
無五辛奶素者可食用
今天午飯就吃這個

用料  

什蔬咖喱 (Curried Vegetables)的做法  

1. 西蘭花切小塊，胡蘿蔔土豆去皮切小塊，熱鍋加少許油後放入三種菜翻炒片刻；

2. 加入沒過蔬菜高度的水，煮沸後放入咖喱塊，小火煮至土豆熟透，最後大火收汁，小心看着鍋底容易煮糊。