糖醋苦菊

【糖醋苦菊】酸甜開胃，很適合高溫天吃的一道涼菜。我借鑑西式沙拉的做法，加了少許黑胡椒碎，別具風味。不妨試試，會叫你“嘴前一亮”的。

用料  

糖醋苦菊的做法  

1. 苦菊洗淨後水泡上15分鐘

2. 胡蘿蔔切細絲，不用焯水

3. 鹽和雞精適量，白醋25g，白糖20g兌成碗汁備用

4. 所有食材放入大點的盆中，加入碗汁攪拌均勻

5. 所有食材放入大點的盆中，加入碗汁攪拌均勻

6. 加入橄欖油15g左右拌勻

7. 最後撒上研磨黑胡椒碎即可。

小貼士

一定要在馬上要吃的時候拌。不然就不好吃了。在此推薦下我的個人小店（）