黃油的儲存

454g無鹽黃油，買來放冰箱冷凍室凍成一大坨磚頭硬的塊塊。。每次切的時候累個半死。。
冬天又不容易軟化，百度翻閱了發現總是軟化後再切再凍起來再軟化，這樣也容易變質。。
因此，我簡單的把黃油用陶瓷刀分割成10g裝的小塊，每一塊都用錫箔紙包裹起來，這樣以後再做麪包需要20克或者30克的黃油時候，就可以直接拿兩塊或者三塊進去啦，再也不用費事又費時的切“黃油磚頭”啦！！！😜😜😜

這是我第一次創建菜譜，如果有不對的地方，麻煩多多包涵。建立此菜譜也是想看看如此這樣儲存看後面大概多久會壞~😜😜😜

用料  

黃油的儲存的做法  

1. 把冰箱裏的大黃油磚頭從冰箱冷凍室拿出來，這個時候很硬，你可以等一會。。這個時候隨便去幹嘛。。（我當時就是百度看有沒有軟化黃油方法又不會影響剩餘部分黃油的使用結果看着發現好多東西沒有，或者步驟太麻煩放棄了，，然後又去找保鮮盒。。也沒找到。。😭😭😭）這個時候你再來看，呀哈，，黃油軟了一些啦，切起來不那麼費力啦，也不用擔心軟化變質影響以後比如需要打發的黃油的使用，甚是開心啊開心😊😊😊

2. 這個時候你需要拿出一個準的電子稱，把錫箔紙剪一些墊在上面防止等會稱量時污染黃油。開始切黃油，按照你的用量等分。（我是空閒時候喜歡烘焙的90後😂😂😂只做最簡單的吐司或者酸奶麪包什麼的，然後我發現下廚房好多面包菜譜裏黃油都是20或者30克，這個時候就取10克好咯，兩個都可以兼顧）漫漫時間慢慢切，要有耐心。。切的過程中最好用包裝紙包裹着沒切到的黃油，先包裝紙開啟切露出來的部分，避免污染。

3. 這個是其中一塊10克黃油。你會發現切的時候一開始難切因爲比較硬，後面會越來越好切因爲黃油變軟了。然後一開始切不動不容易成那麼方正的正方形也不好掌握剛好10克的切塊沒事，我們又不是賣小塊黃油，自己家用什麼奇形怪狀都可以，但是切好了如果太大片也可以用錫紙包裹着手動折起來減小空間易於包裝。到後面你也會發現越來越容易把握質量了，你就會理解賣油翁的故事（並不是我技巧有多好，唯熟能生巧爾）。。😂😂😂

4. 包裝裏的黃油切完了很開心！！！

5. 最後可以把所有切好的黃油放入保鮮袋裏，最好能找到保鮮盒的用保鮮盒。。然後一起放入冰箱冷凍室。我暫時沒找到保鮮盒。。😂😂😂

小貼士

請高手多多指教~~~