四喜茶菜
靈感來源客家擂茶！擂茶～是我小時候跟着外婆時，外婆每天中午必備的午飯！會幫着外婆摘金不換、去花生衣、幫忙用擂茶鉢擂茶！擂完茶看外婆準備茶菜、炒茶菜......非常幸福呢！茶菜沒有固定，可以隨意搭配；但重點沒有肉，基本是素菜爲主，會搭配一些蝦乾等！今天見家裏有幾種素菜忍不住要模仿茶菜的做法做了一道小菜！以解我對擂茶的念想！
用料
| 玉米🌽 | 一個 |
| 菜心 | 150g左右 |
| 幹香菇 | 6朵（可以稍微多幾朵） |
| 紅蘿蔔🥕 | 半根 |
| 蒜瓣兒 | 3-4瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
四喜茶菜的做法
菜心洗淨切粒備用
![四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第2張]( "四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第2張")
玉米🌽掰粒洗淨備用
![四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第3張]( "四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第3張")
香菇泡發洗淨切粒備用。胡蘿蔔洗淨切粒備用
![四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第4張]( "四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第4張")
做法：鍋下油➡️蒜瓣拍碎放入油鍋爆香➡️放入胡蘿蔔粒炒➡️放入玉米粒➡️放入香菇➡️放入菜心粒➡️翻炒至斷生➡️加入鹽及雞粉炒勻起鍋！
![四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第5張]( "四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第5張")
搭配🍷味道也很棒呢！2019年的尾聲就想來點不一樣的“四喜茶菜”！2020新年快樂🍾️🎉🎊🎆
![四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第6張]( "四喜茶菜的做法步驟圖，四喜茶菜怎麼做好吃 第6張")
小貼士
只要炒熟，調味只需要簡單的鹽雞粉即可！
