炸鯪魚球（中山特色） 食譜坊 菜譜 1.29W 大中小設定文字大小 用料 鯪魚肉 油 克 木薯粉 克 鹽 炸鯪魚球（中山特色）的做法 鯪魚肉去骨剁成肉醬，加少許鹽，木薯粉少許，攪拌均勻。用溫水慢煮擠好的鯪魚丸，撈起過冷河，放到150 油溫一定要控制好，沒有溫度筆可以快子的一端放油裏炸，有泡泡就差不多了 TAG標籤：鯪魚 中山 炸鯪魚球中山特色 #
