金槍魚肉鬆

人家給我的金槍魚，不知道怎麼吃，正好想起來女兒喜歡吃肉鬆，第一次做

用料  

金槍魚肉鬆的做法  

1. 先把🐟洗乾淨，冷水下鍋煮，鍋裏放生薑，料酒！

2. 多煮一會，煮到筷子可以插進肉裏，然後撈出，瀝乾，撕成小條！

3. 裝在保鮮袋裏面，鋪平，找個棍子一樣的東西在上面滾！把魚肉壓扁，壓碎

4. 倒在平底鍋裏面，不要放油，少放點生抽，料酒，白糖，不停的炒，手臂會很累，沒有辦法，

5. 我估計炒了一個小時左右的，然後嚐嚐味道，淡的話可以加鹽！千萬不要太鹹了

小貼士

我每次都只知道做，都忘記拍照😄