家常燒四寶

用料  

家常燒四寶的做法  

1. 肋排切小塊，加入蔥姜，花椒，大料，香葉，鹽，料酒煮熟。

2. 豆角洗淨掰段控水

3. 玉米🌽煮熟切段，土豆切塊泡水沖洗後控水。

4. 鍋裏燒油，油熱下入土豆塊炸至金黃色撈出

5. 下入豆角炸八成熟，再下入排骨炸一下

6. 鍋裏留少許油，蔥薑蒜熗鍋

7. 放入東北大醬炒出香味

8. 加入高湯或水，燒開

9. 放入所有食材

10. 加少許蠔油，小火煮5分鐘
    
    最後加鹽，糖，味精，香油，出鍋
    

11. 出鍋