香菇肉釀 食譜坊 菜譜 9.79K 大中小設定文字大小 好好吃肉 用料 豬肉 500克 香菇 16朵 鹽 克 醬油 勺 料酒 勺 雞蛋清 2 耗油 香菇肉釀的做法 加入生抽，料酒，雞蛋清拌肉餡，肥瘦比例根據各人喜好，肥肉越多口感越嫩（可將香菇蒂切碎拌入肉中） 塞肉，肉量可多一些，蒸後肉會縮緊 放入蒸箱蒸五分鐘，將蒸出的水分倒掉 煉汁，加入醬油，耗油，水燒開（建議口味略鹹） 浸泡半小時 放入蒸箱蒸十五分鐘 出鍋 TAG標籤：好吃 香菇肉釀 香菇 肉釀 #
