捏綠茄子 食譜坊 菜譜 9.89K 大中小設定文字大小 這個是我們這邊的本土菜,已經從奶奶輩傳到現在了 用料 綠茄子 1只 鹽 少量 麻油 適量 捏綠茄子的做法 茄子切片 加少量鹽醃一下(鹽的比例按自己口味加,後期不放鹽了) 用手把茄子裏的水份擠出 擠幹後的茄子加入麻油(如果家裏有雞精那就加點,我家不放雞精的) 攪拌開吃 TAG標籤:捏綠茄子 茄子 好吃 #