一人食~茭白炒牛肉

以後努力把自己做的飯菜記錄下來，哈哈。

用料  

一人食~茭白炒牛肉的做法  

1. 蒜拍扁做好後吃起來很香～辣椒切段備用

2. 茭白切絲不要太細的那種，牛肉切條焯水備用。我是焯水狂魔，總感覺不焯水，裏面那髒東西影響食慾😆喜歡肉嫩的可以提前放點澱粉料酒醃製一哈

3. 熱火下油，放入蒜蔥薑片翻炒片刻

4. 倒入茭白絲

5. 放入醬油略翻拌至斷生

6. 加入牛肉，因爲牛肉之前焯水了所以不要炒太久，放入紅椒幹辣椒

7. 放入適量的水，水不要多，蓋子燜一小會

8. 放入青椒，十三香，鹽，翻炒一下，青椒斷生可以裝盤~

9. 裝盤

10. 一個人也要好好吃，大口吃，自己對自己要上心旮～～

小貼士

水不要放多，否則茭白會炒的發蔫，牛肉會太柴。辣椒這東西自己看口味，我喜歡辣😍