茭白炒肉🥩
一道地道家常菜
用料
| 茭白 | 2根切絲 |
| 胡蘿蔔 | 半根切絲 |
| 青椒 | 1個切絲 |
| 豬肉:豬肉片片切絲料酒醃製上漿，劃肉絲 | 200克 |
| 雞蛋:雞蛋上漿用的 | 1個 |
| 雞精:味精，鹽，白糖 | 自己看着調味 |
| 澱粉麪粉:1比1 | |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蔥姜 | 切絲一點就好了 |
茭白炒肉🥩的做法
茭白青椒胡蘿蔔切絲，豬肉切絲
蔥姜切好![茭白炒肉🥩的做法步驟圖，茭白炒肉🥩怎麼做好吃 第2張]( "茭白炒肉🥩的做法步驟圖，茭白炒肉🥩怎麼做好吃 第2張")
豬肉切好絲放碗裏醃製撒上一點鹽倒入料酒放一點蔥姜在裏面，醃製好叫肉絲放罩子裏控水蔥姜弄掉，肉絲放碗裏打雞蛋攪均勻放入澱粉麪粉一比一，鍋裏燒油劃肉絲溫油下鍋，劃好撈出來，雜質不要，油倒出來，鍋中燒油煸蔥姜，下蠔油下青椒胡蘿蔔絲煸煸點水調味，下入茭白煸炒澱粉芶芡下入肉絲翻均勻出鍋。
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好吃😋的茭白炒肉🥩爽口絲滑
![茭白炒肉🥩的做法步驟圖，茭白炒肉🥩怎麼做好吃 第4張]( "茭白炒肉🥩的做法步驟圖，茭白炒肉🥩怎麼做好吃 第4張")
小貼士
劃肉絲溫油下鍋，油溫不要過高，
從做好到配菜15分鐘
