花旗參石斛淮山瘦肉湯

給我家大爺燉個湯，復工之後熬了兩三晚夜。這個湯對經常熬夜睡眠不足，造成陰虛火旺，有安神定驚，養陰滋潤的作用。

用料  

花旗參石斛淮山瘦肉湯的做法  

1. 瓷片瘦肉，切了一小塊來燉湯，這個位置的瘦肉很好吃的，不會浪費的。

2. 鐵棍淮山，家裏乾的用完，就用個新鮮的。用乾的要先泡軟

3. 淮山切片，用鹽水泡泡

4. 瘦肉切小塊，飛水。石斛先用熱水泡久一點，這樣容易出味道

5. 花旗參用的老參頭，大概兩粒的份量，讓藥房的幫忙切片

6. 所有材料放燉盅裏面，給一小片姜，燉2個半小時就可以了。

7. 一鍋清潤的湯做好了。