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天然發酵種-葡萄乾

天然發酵種-葡萄乾的做法步驟圖

第一次做天然發酵種,留個記錄。

用料  

葡萄乾 100克
砂糖 1克
涼白開 250克
500ml玻璃瓶 1個

天然發酵種-葡萄乾的做法  

  1. 玻璃瓶洗淨用開水消毒,晾乾水。葡萄乾,糖,水放入玻璃瓶。(葡萄乾未洗)
    混合均勻後,鬆鬆的蓋上蓋子。不能蓋緊。
    第一天,溫度剛剛好。

    天然發酵種-葡萄乾的做法步驟圖 第2張
  2. 第二天。溫度降了。開啟蓋子透氣。把瓶內的物體混合。(蓋緊蓋子上下晃動)

    天然發酵種-葡萄乾的做法步驟圖 第3張