柚子皮糖糖

柚子皮 廢物利用 健康美味

用料  

柚子皮糖糖的做法  

1. 柚子皮打溼，用鹽搓洗表面。這樣處理後柚子皮就可以放心食用了。如圖切成薄片。

2. 清水放一勺鹽浸泡一晚上，我在中間壓一個碗這樣可以全部泡在水中。

3. 第二天拿出來擠幹水分，鍋中放半鍋水，一勺鹽，煮開後放柚子皮煮兩分鐘後撈出。

4. 用涼水衝，在擠幹水分。反覆四五次。

5. 鍋中放少量水（差不多柚子皮吸足水分的量），冰糖適量（可以和柚子皮一比一，根據自己口味調節），煮成糖水。可以放進去一隻檸檬水，口感更好。柚子皮放進去拌均放烤盤鋪勻開烤。
   先220度烤20分鐘。稍微翻一下，120度30分鐘。拿出來冷卻就OK了。口感很脆很香，酸酸甜甜。