6寸披薩餅皮

這句話放前面！覺得餅底乾的寶寶，稍微調整下水的量！！！不絕對，我也是自己摸索的！以自己喜好爲準！！！6寸的用量，一個人的食量，超滿足！僅用來記載用量，方便做的時候拿出來用。
有幾句話想說：
1.麪粉吸水性有差異，根據做出來的口感可適量增減水的多少。
根據評論反饋喜歡餅軟一點的，再多加10克的水。

根據評論反饋喜歡餅軟一點的，再多加10克的水。

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2.我沒有寫烘烤的溫度，因爲得根據自己烤箱脾氣調節不絕對。一般烘烤時間不超過十五分鐘，看芝士上色情況。（180度左右自己調節）

用料  

6寸披薩餅皮的做法  

1. 按照水—油—糖—麪粉—酵母（放酵母時麪粉挖個小坑填進去再蓋好麪粉）的順序放入麪包機，啓動和麪程序，如果感覺量太少，機器揉不均勻就混合好後攪成絮狀再自己拿出來揉至光滑，再放進去啓動發酵程序發酵至兩倍大。取出揉兩下排氣擀成模具大小，烤盤上刷一層油，最好是黃油，然後放入餅皮，用叉子一排一排扎小孔（除邊緣）靜止鬆弛8分鐘後放材料烘烤。