蝦仁窩蛋蒸肉泥
爲了一日三餐,我們每天都忙碌在這個世界上,不得不做出各種妥協與讓步。人們常說,生活遠遠不止眼前的苟且,還有遠方的星辰和大海。
小璞卻說:
不用去遠方尋找星辰和大海,
只要我們願意,也可以隨時享受美好的生活!
不願將就的精緻蒸菜,同時兼顧味蕾與營養的需求。
可以是穿過車水馬龍回到家的傍晚,
也可以是通宵達旦桌前奮戰的清晨。
不願將就的精緻蒸菜,不將就的生活態度。
小璞極力推薦的“蝦仁窩蛋蒸肉泥”。
希望大家喜歡!
用料
肉餡 | 100克 |
青蝦 | 4只 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
海鮮醬油 | 少許 |
蝦仁窩蛋蒸肉泥的做法
香菇洗淨瀝乾水分,切成香菇碎。
肉餡裏放入香菇碎、鹽、蠔油攪拌均勻。
把攪拌均勻的肉餡放入碗內,中間挖個小小的窩。
在肉餡的窩面打上一個雞蛋(顏值控覺得這樣像小太陽比較漂亮)。
一切準備好了,放進拓璞多功能料理機裏吧。
料理機設定1380W,20分鐘。
等待的時間裏把青蝦洗乾淨,去殼去蝦線備用。
蒸汽料理鍋蒸到10分鐘左右,開啟蓋子把青蝦放在雞蛋上面,蓋上蓋子繼續蒸至時間結束。
二十分鐘,香噴噴的蝦仁窩蛋蒸肉泥出鍋了,黃澄澄的如同兩個明亮的小太陽。澆上少許醬油,鮮味躍然碗上,一口下去,營養滿分,老少皆宜。
小貼士
TIPS:
1、如果不喜歡肉,可以少放一些,但不可以不放啦(有肉餡搭配更美味);
2、根據自己口味,青蝦可以多放點,喜歡清淡點的海鮮醬油可以不放(因爲食材已經很鮮啦)。