祕製洋蔥扇貝

靈感來自於《食戟之靈》——幸平流夏里亞賓牛排飯。不過，這次借鑑它的做法，換用扇貝嘗試了一個翻版改良的做法

用料  

祕製洋蔥扇貝的做法  

1. 扇貝肉洗淨，然後把洋蔥搗碎，拌上一勺糖和扇貝混勻醃製15分鐘左右

2. 鍋裏留底油，下入花椒、蔥花、薑絲、蒜末爆香，然後把醃好的扇貝和洋蔥下鍋炒一下

3. 炒到出水之後，下入老抽上色，然後再放兩勺鹽、一勺糖和一勺味精繼續翻炒

4. 加入一盤水，然後點一點番茄醬和蠔油，小火燉煮

5. 煮開之後，放入一勺蜂蜜和一片檸檬，大火收汁出鍋

小貼士

這道菜也可以用來拌飯或者拌麪，一樣別有一番風味哦