雞爪燒排骨 食譜坊 菜譜 1.95W 大中小設定文字大小 用料 排骨 800克 雞爪 500 料酒 2勺 姜 5片 花椒 10粒 生抽 3勺 八角 5個 老抽 2勺 糖 適量 蔥 3根 鹽 適量 雞爪燒排骨的做法 排骨淖水，洗乾淨待用。 雞爪剪指甲，一剁爲二待用。 熱鍋冷油下蔥姜八角爆香。 下排骨翻炒。 炒到排骨表面微微發黃，加生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。 下花椒，加水，大火燒開。 倒入雞爪，大火燒開轉小火慢燉。 燉了一個多小時。雞爪入口就化，排骨咬勁十足，就喜歡這口感。 TAG標籤：雞爪燒排骨 雞爪 好吃 排骨 #
