麻辣風乾鴨舌

夏天到啦，簡單快手的小零食做起來~

用料  

麻辣風乾鴨舌的做法  

1. 首先準備好全部原料。

2. 鴨舌和薑片、小蔥頭一起冷水下鍋，煮至水沸騰即可關火撈起，沖洗乾淨。

3. 倒去鍋中的水，擦幹鍋底，下麻辣火鍋底料中小火炒至融化。

4. 倒入汆燙後的鴨舌，加入老抽、糖翻炒均勻。

5. 入乾果機，以70度風乾約2小時。

6. 風乾結束後，鴨舌上的水分基本收幹，變得更加入味，鴨舌的肉質也變得更爲緊緻有彈性。

7. 可以享用啦，絕對是夏日刷劇好伴侶~

小貼士

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