爽口鴨肫 食譜坊 菜譜 9.5K 大中小設定文字大小 今年的盛夏突如其來，瞬間沒有了胃口，這道菜，以形補形，可以當佐餐佳餚，也可以當休閒零食，最重要的是，自己調味，沒有任何未知添加劑，做起來吧！ 用料 鴨胗 7個 姜 數片 蔥 幾段 花椒 一小把 幹辣椒 2-3個 蔥花 適量 蒜末 適量 紅辣椒 適量 生抽 適量 辣椒油 適量 醋 適量 鹽 適量 糖 少許 爽口鴨肫的做法 鴨肫淖水，放入水中中火煮30分鐘，水中加蔥段，薑片，乾花椒，幹辣椒和鹽。 出鍋改刀 將剩餘調味料：做成醬汁淋在擺盤上。我沒用醋，用的小青檸，有着濃濃的南洋風情，非常美味！ TAG標籤：爽口鴨肫 爽口 好吃 鴨肫 #
