如何冷凍儲存肉末

用料  

如何冷凍儲存肉末的做法  

1. 三肥七瘦也行，二八肥瘦也行，五肥五瘦也行，隨你高興。將配比好的肉絞成肉餡。現在超市和菜市場都提供絞餡服務的。

2. 將肉末裝入保鮮袋，均勻的平鋪在袋中。肉末的平鋪厚度約在一釐米左右。
   將平鋪好的肉末放入冰箱冷凍層冷凍。

3. 冷凍成型後，需要取用時隨便掰一塊就下來了。一點不費勁。
   圖上就是被我掰過N次的肉末冷凍片。

小貼士

1、平鋪厚度不要超過一釐米，超過一釐米的話掰起來就比較費勁了。
2、適合各種肉類。