炸沙蟲，好吃到停不下來

我是一枚潮汕人，老公是土生土長的湛江人，我也從事了我喜歡的職業，滋補品海味乾貨，用心的經營着家鄉的特產美食，很多媽媽經常問我，煮沙蟲湯和沙蟲粥孩子不愛吃，那你可以試試這個油炸的，很多孩子都愛吃，方法如下👇🏻非常簡單。油炸的雖然很好吃😋但是要注意一次不能吃太多哈！不喜勿噴，謝謝大家！

沙蟲幹功效：解煩渴、降血壓，滋陰降火、清肺補虛。有陰虛勞損、腎虛腰痛、骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多，小孩兒尿牀（夜尿頻繁）以及婦女產後乳汁稀少等症狀，均可用沙蟲食療。

用料  

炸沙蟲，好吃到停不下來的做法  

1. 我用的是湛江本地漁民自曬的沙蟲幹，首先要先去沙袋。

2. 沙蟲幹，油溫大概六成熱的時候就下沙蟲炸，關小火炸，炸成金黃色就可以了撈出來了。

3. 把炸好的先撈出來，還沒有炸好的繼續炸

4. 炸好了，稍微給晾一下再吃，吃起來才脆，炸好了以後，金黃金黃的，嘎嘣脆，又香又鮮的，還可以沾醬油吃，給孩子配白粥、給長輩下酒都非常好。

小貼士

1.炸沙蟲要注意火候，容易炸糊了，糊了口感就不好了。
2.沙蟲雖好，但是海鮮過敏的人要慎吃。
3.另外沙蟲煮粥煮湯都非常好，老少皆宜。