茭白油豆腐

茭白季節，茭白本身沒有什麼味道，但是茭白營養豐富，如何讓不喜歡的，到可以接受，沒感覺，到喜歡，搭配很重要，這樣搭營養保證了，又可以有味覺的享受。

用料  

茭白油豆腐的做法  

1. 食材：茭白、胡蘿蔔🥕、油豆腐、嫩薑片、花生油、醬油、水。
   做法：將嫩薑切片，茭白去皮切片，胡蘿蔔切片。熱鍋涼油，加入嫩薑片爆香，加入茭白鬍蘿片翻炒三分鐘左右，放入油豆腐翻炒一分鐘，加入少許醬油，加入100克水，少許鹽，小火燜五分鐘左右收汁即好。

2. 鹹鮮香

3. 茭白營養豐富。

4. 胡蘿蔔營養更加豐富。